健康ごはん

　
材料（約３０個分）

　　小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　５００ｇ
　　ベーキングパウダー　　　小さじ１～１．５杯
　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　３００～３１５ｇ　
　　卵(M）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５個
　　サラダ油　　　　　　　　　　大さじ１～１．５杯
　　揚げ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量


作り方
　
　①ボールに卵をいれ泡立て器で良くときほぐす。
　砂糖を加えさらによく混ぜる。　


　　　
　
　②小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい
　①と混ぜ合わせさっくり混ぜる。
　ある程度混ざったら木ベラ又はゴムベラに持ち替えて
　サラダ油を加え、混ぜる。
　＊混ぜすぎないように！！
　生地を冷やすと扱いやすいので、お急ぎの場合は
　冷凍庫で３０分程冷やすと





　　　

　③揚げ油を１６０度位に温めて
　　　ピンポン玉位に丸め揚げる。
　　　チューリップの様に割れて全体に色がつき
　　　竹串でさして
　　　何もついてこなければOKです。
　　
　　写真の左はバジル入り、焼き色GOOD
　　右はプレーン、ちと焼けすぎです。



　　　砂糖が、多いので焼き色が付きやすいです。気持ち早めに取り出すと良いと思います。
　　　しょうがや、柑橘の皮、ごま等をを入れても美味しいです。

　　　お供はやっぱりさんぴん茶？　　美味しいカプチーノ？
　　　子供の頃は、つめたい牛乳も好きだったな～。