健康ごはん

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Posted by TI-DA at

2013年　大変お世話になりました。

あっという間の１年でした。

いろんな出会いがあり、充実した年でした。

来年も、実り多い年になりますように。

楽しい仲間と、楽しい時間が過ごせますように。

そして、健康でおいしいものが食べれますように。

年末　バル　ペリカノで飲んだバローロ　美味しかったさ～。

Posted by TON at 11:04 │Comments(0) │ひとりごと

台風接近

東京は台風の影響でだんだんと　風が強くなってきました。

今が　ピークかもしれません。

午前中は、雨がすごかったけれど・・・

場所によっては　被害が、だんだん増えているようです。

これ以上、何もないことを祈ります。

沖縄で、経験した台風みたい。　　　皆様　気を付けましょうね。

Posted by TON at 11:56 │Comments(0) │ひとりごと

沖縄の食文化　マース煮

先日　帰省して来ました。天気にも恵まれ最高でした。

古宇利島の景色

那覇に帰ると、必ず行く　久茂地の大安丸。

そこのスタッフから、おすすめメニューのところに書いてあった
メッセージがすごく良かったので紹介します。

初級編は、ご存じの方も多いと思いますが、中級編のマース煮はほんとにお勧めです。

味付けは、塩と泡盛のみというシンプルなもの。
それだけに素材が良くないと　美味しいものはできません。

母に話を聞くと、魚料理色々あるけれど

やっぱり　マース煮が食べたいさ～。

マース煮に始まって　マース煮に終わると言ってもいいね～との事
　　（母の実家はウミンチュです。）

お魚好きな方は、是非お試し下さい。

その他、色々なメニューがありますよ。

刺身盛り合わせ。方言名を書いたメモを持ってきてくれます。

ハンダマサラダ

ちまぐー（豚足）塩焼

その他、へちまの天ぷら　　苦菜の白和え　定番のゴーヤーチャンプルー

イカ墨料理　等々。

分からないことは、お店の方と相談すると親切にしてくれます。

機会があれば、是非お立ち寄り下さい。

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Posted by TON at 10:03 │Comments(0) │沖縄料理

へちまの季節

20代の後半になってから、食べれるようになったへちま。

ウチナーンチュなのにねぇ～。

子供の頃は、ご飯がへちまだと本当に嫌だったさ～。

しかし、この頃は大好きです。

これは、鶏の団子と豆腐とへちまのスープ。

鶏の出汁を使って、しょうがをきかせてみました。

トマトと卵でも、美味しいですよ（上海出身の友達に教えてもらいました。）

へちまンブサーも美味しいけれど、こんな料理も良いかと思います。

ブログ村に参加しています。
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Posted by TON at 16:07 │Comments(0) │沖縄料理

ゴールデンウィーク如何でしたか？

５月３日は、三軒茶屋から下北沢まで散策し

〆はゆいまーるでゆんたく会でした。

下北沢のオオゼキで、買い物をして　仕込んでおいたイベリコ豚をいただきました。

６人で、１．７㌔　良く食べました事・・・

オオゼキは、庶民的で大好きなスーパーですが、場所によって

品ぞろえが　違うのですよね。楽しかったさ～。

皆様　　また、楽しいイベント企画しましょうね。

お疲れ様でした。

明日から　また頑張りましょう！！

Posted by TON at 17:50 │Comments(0) │ひとりごと

今年のお花見

先週の桜の様子です。

ローズマリーもブルーのきれいな花を咲かせていました。

おまけの　ピザ　マルゲリータ

もう今日が、見納めでしょうかね。しかし今日は寒いです。

皆様、体調崩さないよう　注意しましょうね。

Posted by TON at 14:52 │Comments(0) │ひとりごと

桜が満開です。

今日はビックサイトで　モーターショーに行き

超カッコイイ　バイクときれいなお姉さん（？）を

たくさん見て　エネルギーチャージして来ました。

帰りに大崎のバイキングレストラン　ロオジへ。

ここへは　たまに行くのですが、野菜が多くヘルシーで

なんといっても、接客がいいです。

少ないスタッフですが　笑顔絶やさず　料理もとても工夫されていて

いく度、頑張っているな　と思います。

お腹いっぱいになった後は、お花見です。

曇り空でしたが、満開の桜　本当にきれいでした。

カメラ持って行くんだったなぁ・・・　残念

明日から、また頑張って行きましょう！。

Posted by TON at 16:22 │Comments(0) │ひとりごと

ゆらり市お疲れ様でした。

超　ハードスケジュールで参加して来ました。

今回は　色々勉強になりました。

詳しくはこちら→手芸部.comをご覧くださいね。

母も、叔母も、小さいころお世話になった方も

みんなの元気な顔が見れて良かったです。

次のチャレンジに向けて、頑張って行きましょうね！！

Posted by TON at 12:35 │Comments(0) │ひとりごと

仲田　まさえ　おきなわの歌と踊りへ行ってきました。

　　　
沖縄・写真家　石川真生　写真展　ｉｎ　横浜市民ギャラリーあざみ野

にて　「沖縄の歌姫　仲田まさえ　歌と踊り」が開催されました。

とっても　きれいなまさえさんと　キュートな真生さんのトーク

楽しかったです。　　

ウチナーンチュですが、カチャーシーは苦手なの

でカメラマンに徹しました。

沖縄だったら　カチャーシーはもっと盛り上がったはずね～　きっと。

Posted by TON at 21:16 │Comments(0)

旧正月でーびる

今日は、旧正月です。実家はさぞにぎやかな事でしょうね。

東京から姪が遊びに行っているから、母も大喜びだはず。

みんなが、元気で楽しいと　なんだかうれしいさ～。

久しぶりに、中身汁や　ターンムが食べたいけれど

仕方がないので・・・

今日　スーパーで手に入った　イワシと生のエイヒレを食べましょう。

なかなかの脂の乗りでした。

軽く酢〆にしたものと、なめろう、つみれ汁。

先日帰省した時に　買ってきたゴーヤーとはんだまのサラダ。

エイヒレは、バターでこんがり焼いて、ゆずをぎゅっと絞りました。

クワッチーサビタン。

Posted by TON at 20:54 │Comments(0) │ひとりごと

石川　真生さん写真展に行って来ました。

先週の土曜日に　行ってきました。

詳しくは、こちらをご覧ください。

キュートな人柄で、ユンタクしながらあっという間の２時間でした。

うまく説明できないので、興味のある方は是非足をお運び下さいね。

ものすごい前向きなパワーがもらえるのは、間違いありませんよ。

２月１６日には　仲田　まさえさん（仲田　幸子さんのお孫さん）による

うちなーの　歌と踊りのイベントがあります。（入場無料）

〆は　かちゃーしー　だそうで・・・

また、行こうかと　ねーねー達と　検討中です。

世界的に　大変有名な　写真家だそうで・・・（実は知らなかった。）

すごい　うちなーんちゅがたくさんいるさ～。　頑張らんとね！

Posted by TON at 16:40 │Comments(0) │ひとりごと

東京は凄い雪です。

朝は、きれいだなー　なんて

思っていたのですが・・・

だんだん　ひどくなってきました。

成人式の方は、足元悪くて大変でしょうね。

皆様　気を付けて。

明日が大変そうですが・・・こればかりは

どうしようもありません。

Posted by TON at 14:45 │Comments(0) │ひとりごと

２０１３年どうなりますやら・・・

明けまして　おめでとうございます。

今年も、一生懸命働いて　たくさんのステキな方たちと

楽しい時間が　過ごせます様に！！

頑張って　良い年にするぞ。

Posted by TON at 16:54 │Comments(0) │ひとりごと

今年もありがとうございました。

早いもので、もう今年も終わります。

相変わらずのドタバタでしたが・・・

今年は、本当に良い出会いが沢山あり、皆さんのエネルギーに

ものすごく　助けられた年でもありました。

来年に　繋げていけるよう　この縁を大事にしていきたいと思います。

来年は、母に料理を教えて　もらわなければいけないさ～。

宜しくお願いしますね。

では、皆様　良い年を　お迎えください。

Posted by TON at 15:24 │Comments(0) │ひとりごと

新しい発想のゴーヤー料理

上海出身の友達が作ったゴーヤー料理

苦みの強いゴーヤーに、ほんの少しの砂糖を加え

ベーコンと海老を合わせ、塩味でシンプルに仕上げてあります。

ゴーヤーの切り方も　良いですよね。

ところ変われば、食べ方も色々。日々　勉強でございます。

Posted by TON at 20:31 │Comments(0) │日々ごはん

帰ってきたスマホ

２度目の修理に出したスマホは、電池パック以外

取り替えたそうです。（ほぼ新品ですね。）

こんな事って　あるのね。と感心しつつ・・・

元の生活に　すんなり　戻りました。

やっぱり　便利ですもんね。

電化製品は、ある程度　新しいものが出たら　見直す必要が

ありますね。

パソコンも買い換えましたが、今までのストレスはゼロになりました。

ウインドウズ８が出る前の、夏モデルを格安でゲット！！（超満足）

新し物好きでは　ありませんが　柔らかいアタマで物事を見なくちゃね。

食料品売り場の次に　家電売り場好きかもしれません。

Posted by TON at 16:23 │Comments(0) │ひとりごと

スマホのない生活

２度目の修理中のスマホ。

充電ができなくなって、先月の半ばに基盤の交換をして

帰ってきましたが、３日後にまた同じ症状がでて・・・

　　　あらら・・・　　　どうしたことでしょうかねぇ。

　　　３年前の　古ーい携帯を使っていますが

　　　ないなら　ないで　何とかなりますけど

　　　　　ちょっと　さみしい気もします。

　　　そろそろ　帰ってくる頃でしょうかねぇ。

全然　関係ないけれど　フレッシュのパインが入った酢豚

ほんとに　おいしかったなぁ　おなかがすいてきたので

夕飯にしましょうか。　

急に寒くなってきましたので、風邪に注意ですね。

皆様　良い週末を。

　

Posted by TON at 18:33 │Comments(2) │ひとりごと

野菜たっぷりランチ

世田谷でランチ。

1階は野菜の直売所があります。

世田谷マダムで大にぎわい。

リフレッシュ出来ましたので、後半頑張っていきましょう

Posted by TON at 13:59 │Comments(0) │ひとりごと

HAPPY　BIRTHDAY　mama

今日は　暑いくらいのいい天気。

ローズマリーのブルーの花が　きれいに咲いています。

昨日は　母の誕生日でした。

今日は　ランチタイムに　みんな集まりお祝いです。

私は参加できないので　祝電を送りました。

にぎやかな　楽しそうな声で　電話が入り・・・なんだか私も嬉しいさ～　

これからも　元気で　楽しく過ごしてほしいです。

教えて　もらいたい事も沢山ありますからね。

いろいろ　準備してくれた皆様　ありがとう。そしてお疲れ様でした。

写真楽しみにしてますよ。

Posted by TON at 15:23 │Comments(0) │ひとりごと

ここはpari？

本当に楽しくおいしい　食事でした。　

ごちそう様でした。　東京ですよ。

Posted by TON at 19:41 │Comments(0) │日々ごはん

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