健康ごはん

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ぜいたくな日曜日

戸越銀座温泉は、日曜日に朝湯があるのです。

ここは、黒湯で　とても　良いお湯なのです。

４５０円という　値段もまた魅力的。

朝湯に入って、昼食のあと　昼寝して　相撲見て　超リラックス

できました。

また　明日から　ハードな日が続きますが　これで頑張れそうです。

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Posted by TON at 20:44 │Comments(0) │TrackBack(0) │ひとりごと

早速、調べて見ると・・・　こんな考えがあるのですね。

びっくりです。詳しくはこちら→低温蒸しレシピ

テレビでも、放送されていたようです。知らなかったさー。

実際に、色々な野菜や果物で試してみたのですが、驚きましたよ。

もやし、にがな、ほうれん草、パプリカ、ズッキーニ、とうもろこし

甘とうがらし、島ラッキョウ、ダーチェリー、　舞茸　その他色々。

葉野菜は、２倍くらいのボリュームになり、フルーツはツヤツヤ

特にもやしは、あの独特のにおいが無くなって、しゃきしゃきです。

舞茸は、さっと湯がくか　水にさらさないと　汁物などに入れると

あくが出て、真っ黒になるのですが　それが全くありません。

毎朝、グリーンスムージーを飲んでいるのですが

１回に使う野菜の量はわずかなので、ほうれん草や小松菜の鮮度が

気になっていたのですよね。

でも　５０度で洗うといつまでも元気なままです。

材料を、無駄にすることなく使いきれる良い方法だと思います。

美味しさもupするとの事なので、一石二鳥ですよね。

すばらしい、方法に出会えて感謝！！です。

魚や肉などの、５０度洗いの方法もあるそうで

その辺も、色々試してみたいと思います。

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Posted by TON at 21:38 │Comments(2) │TrackBack(0) │レシピ　

我が家のにんじんしりしり

それぞれの家で、いろいろな作り方があると思いますが、

母の作る、にんじんしりしりは、ばちっと卵で固めます。

お弁当のおかずの定番ですよね。

白和えと、一緒に　沖縄風のごはんです。

食事を終えると、母から電話がかかってきて

「にんじんと玉葱がたくさんあるから、スープにしようと思うけど　

どんなして作ったらいいかねー」　と。

なんだか、おかしくて思わず笑ってしまいましたが・・・

久しぶりに、ユンタクを楽しみました。孫達に美味しいものと、

頑張っている様です。

体大事にして、元気でいて欲しいです。

母の料理のレシピを・・・　　といいつつ　イカ墨汁くらいしか

写真に収めていないので、今度帰省したら　

また　頑張ってもらいましょうかね。お母様。

宜しくお願いします。

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Posted by TON at 15:05 │Comments(0) │TrackBack(0) │沖縄料理

ホビーショーへ行ってきました

楽しかったさー　　今回も　人とのつながりに感謝です。

ホビーショーの記事は　手芸部.com　をご覧下さい。（興味のある方は）

今日１日　あったかい　空気のなかにいる感じ。

やっぱり　手仕事っていいな。

Posted by TON at 22:08 │Comments(0) │TrackBack(0) │ひとりごと

ふきのブーケ

やわらかく、薫り高いふきが手に入りました。

きれいな色を活かして、さっとお出汁で煮ましょうかね。

Posted by TON at 14:15 │Comments(0) │TrackBack(0) │旬の食材

沖縄が近くなった！！

LCCの航空会社が増え、沖縄へ行く選択肢が増えました。

思い立ったら帰れる金額。　タイミングがあえば　利用したいですね。

まさに　Air　Bus　

時代はものすごい速さで、変わっています。

Posted by TON at 08:12 │Comments(0) │TrackBack(0) │ひとりごと

Bon Anniversaire

昨日は、思いがけず　嬉しいことがあって

幸せな　時間を過ごすことが出来ました。　

ほんと感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとう。

新たな1年をどう過ごすか？　

とにかく、体元気で　前向きに行かなくちゃね。と思っています。

ある本がきっけけで、こちらの方のブログ（知名藤枝さん）を知ったのです。

ドキッと　ウチアタイ　することも多いのですが

なるほど！と納得する事も多いのです。

背中を押されているような、感じがするのですよね。

日々　感謝の気持ちを忘れずに　さぁ　頑張っていこうガッツポーズ

Posted by TON at 14:03 │Comments(0) │TrackBack(0) │ひとりごと

国際大学のファーマーズマーケット

4月のはじめ　天気の良い日曜日に行ってきました。

ファーマーズマーケット

元気いっぱいの野菜と、お花を購入しました。

野菜美味しかった。写真に写ってませんがルッコラ・セルバチコ　パンチがあって最高でした。

このバラが、特にお気に入り。

yuiさんのブログに登場していたステキなマダム
に遭遇しました。かっこ良かったさ～。　

私の周りにはひそかに目標にしているステキな先輩が

沢山います。　　　日々精進でございますね。

また、行って　野菜売ってた　キュートなおばちゃんに会ってこようっと。

Posted by TON at 12:27 │Comments(0) │TrackBack(0) │旬の食材

春です

植物たちが、いっせいに芽吹いてきました。

チビ山椒も　んー　良い香りです。

東京は桜が見ごろになってきました。

まだまだ、朝夕　寒いですが・・・

明日は、花見ができるといいな。　

Posted by TON at 17:10 │Comments(0) │TrackBack(0) │ひとりごと

ゆいまーる＠ゆんたく

yuiさん　いつも、楽しい企画そして場所の提供ありがとうございます。

今回は、みんなでキャンドルを作りました。

みんなそれぞれ、性格が出てますね。

３時から１０時過ぎまで　　楽しかったねー　良い気分転換になりました。

また明日から頑張ります！！

Posted by TON at 09:24 │Comments(0) │TrackBack(0) │ひとりごと

川崎　福盈門でゆんたく飲茶

大学生になる、姪のお祝いをかねて

食事をしてきました。場所はこちら　福盈門　

散々食べたけど…　焼きそばも食べなきゃね！

大きくなって、しっかりしてなんだか嬉しくなりました。

慣れないヒールで一生懸命来てくれました。かわいいさー。

学校生活に慣れた頃、また美味しいもの　食べに行きましょうね。

よーんなー　　頑張ってね。

Posted by TON at 15:57 │Comments(0) │TrackBack(0) │ひとりごと

上手いさー！！

今年１年生になる、甥っ子が描いたそうです。

画用紙３枚つなげてあるそうで、なかなかの迫力ではないですか！

あんなに小さかったくせに・・・　　もう　遊んでもらえないはずね。

私にとっての初姪っ子が、今年大学生になりました。

あぁー　　年取るわけだね。

こんな時代ですが、夢を持って頑張ってほしいですね。

Posted by TON at 15:26 │Comments(0) │TrackBack(0) │ひとりごと

宝石箱みたい

パミエというステキなお菓子
コンフィズリ（ゼリー）です。

懐かしい甘さ。　フランスを思いだします。

Posted by TON at 15:12 │Comments(0) │TrackBack(0) │ひとりごと

今日の夕食

今日の東京　寒いさー　　午前中は雪が降って・・・

桜はまだまだ　ですかね。

さて　今日のご飯（つまみ？）

平目の昆布〆　鯵のなめろう　思わず菊水のふなぐち　　　美味しいさー

これは、上海の友達に教えてもらった料理　　なんて言うのかは？　
今度教えてもらおう。

米を煎って、山椒、チンピ（みかんの皮）　これを細かくしたものを

スペアリブなどにまぶして蒸したもの。初めて食べたの　もう１０年以上前の話。

中華ってすごいと思った一品です。

亡くなった父と一緒に食べた　思い出の料理です。momo覚えてる？

それを　今回は　鶏肉でアレンジ。

一度試してみたかった、ロワールの白ワイン　ヴヴレー

この料理の前に、あさりのトウチ炒めを作ったのですが、いいねー

中華とフレンチの良いコラボでした。

今日は、ピラティスをして　ブログアップして　美容室に行って　

その他モロモロ　OK！！良い一日でした！！

さあ　明日も頑張ろう。

Posted by TON at 21:23 │Comments(0) │TrackBack(0) │日々ごはん

心温まるプレゼント

ある寒い日に、嬉しいプレゼントが届きました。

沖縄の姉が編んでくれた、あったかソックスです。

最初は母に編んだそうで…　　それが好評で10足ほど作ったとか。

私のところにも、やってきました。

あったか　ぬくぬくでございます。

ありがとうございました！！　　　

もうすぐ1年になるのですが　私たち　姉妹中心で

手芸部.com　というブログを立ち上げています。

手仕事が、お好きな方遊びにきていただけると嬉しいです。

さぁ　　春夏バージョンの作品頑張りましょうね。

Posted by TON at 14:24 │Comments(2) │TrackBack(0) │ひとりごと